※ ２０２５年４月９日～６月１８日迄 休業とさせていただいております。 ※
※ 誠に勝手ながら、それ以降のご購入をご検討くださいますようお願い申し上げます。 ※
※ またのご来店をお待ちしております。 ※
 
中央アメリカ・ホンジュラスからカフェインレスコーヒーが届きました。
 
ローストナッツのような香ばしさと柑橘の酸もありクリーン。
有機コーヒーを使用した液体二酸化炭素デカフェです。
 
カフェインをあまり摂取出来ない方、摂取したくない方におすすめです。
 
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焙煎：ミディアムロースト～シティロースト
産地：ラ・バス県
生産者：オバトロ生産者組合
標高：1,200m〜1,750m（SHGは1,200m以上）
品種：レンピラ、イカフェ90、パライネマ
精製：ウオッシュド、液体二酸化炭素デカフェ
カフェインレス証明書：有
 
＊挽き方についてのアドバイス＊
【細挽き】
特徴：苦みが強くなります。
適している器具や淹れ方：エスプレッソ、トルコ式コーヒー、水出しコーヒー
 
【中挽き】
特徴：苦みや酸味のバランスが良いです。
適している器具や淹れ方：ハンドドリップ（ペーパー）、コーヒーメーカー、サイフォン、ネルドリップ、フレンチプレス
 
【粗挽き】
特徴：苦みが少なく、酸味がでます。すっきりとした味です。
適している器具や淹れ方：フレンチプレス、ハンドドリップ（金属フィルター）、パーコレーター
 
【石臼挽き】
特徴：粗さと細かさがまばらにある。摩擦熱がほとんど加わらないので優しいまろやかな味わい。
適している器具や淹れ方：ハンドドリップ、コーヒーメーカー
 
※上記の挽き方が適した器具との正解というわけでは必ずしもございません。
同じ器具でも挽き方や粒の細かさによって味わいが変わります。
また、同じ豆・同じ挽き方でも器具を変えるとまた味わいが変わります。
それぞれの粗さや細かさ、そして器具を試してみて、あなたご自身の「自分の好きな味」を見つけてみてくださいね。